鹽煎土豆

家裏調味料匱乏，所以這種只要有油鹽就能做的菜譜實在太適合我了，第一次做，自己嚐了一塊被小朋友吃完了。。。

我用的黃皮土豆，黑皮的也可以。大家可以根據土豆的大小來調整鹽的用量，我用的兩個鵝蛋大小差不多😀

用料  

鹽煎土豆的做法  

1. 土豆切塊大火煮開，小火再煮5分鐘，筷子戳一下試試，能戳穿就行。
   
   撈出控幹水分，加入10克植物油（我用的是玉米油）和8克動物油（雞油鴨油豬油都能放）以及2克鹽，抖一抖拌勻。

2. 不粘鍋放油把土豆平鋪上去，煎到一面焦黃再翻個面繼續。

3. 每一面都差不多焦黃就可以出鍋啦
   
   償一口，嘎嘣！外焦裏糯！