用料 豬肝 適量 泡菜 泡姜，泡蘿蔔，泡包菜 蒜 一瓣 火鍋底料 適量 火鍋底料版泡菜炒豬肝的做法 豬肝切薄，洗淨，放料酒澱粉抓勻備用 泡菜切成適口大小備用，一小塊火鍋底料 放油，加火鍋底料翻炒，加入泡菜炒一會，放入豬肝大火炒至豬肝熟了，加鹽出鍋。 小貼士1.因為家裏沒有豆瓣醬了，放的火鍋底料替代2.豬肝不宜炒制過久，會老不好吃3.因為泡菜和火鍋底料都是鹹的，所以鹽要少放
