鯧魚紅燒

用料  

鯧魚紅燒的做法  

1. 一條鯧魚洗淨備用。

2. 兩面各劃幾刀，方便入味。

3. 準備蒜和薑片。

4. 碗裏倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蒸魚豆豉，少許白糖和鹽，再加入少許水，攪拌均勻。

5. 熱鍋冷油，撒入蒜和薑片，倒入剛剛準備好的調味汁，沸騰後放入鯧魚。

6. 蓋蓋。時不時翻邊，注意不要焦底。

7. 煮4-5分鐘即可，收汁出鍋。

8. 吃完啦……好可憐🥺的鯧魚。