用料 羊肉 500克 花椒 八角 姜 蒜 辣椒 大蒜 洋葱 隨意 冰糖 醬油 隨意 紅燒羊肉呢的做法 羊肉過水 去羶味 我喜歡放很多很多老薑 臨倒水時候再倒點老酒去羶 在羊肉過水的過程中 就可以準備這些配料啦 還有冰糖哦 沒拍出來 這些陪練沒有什麼固定的比例 全憑感覺哈哈哈 醬油裏還放了些冰糖 準備就緒後 鍋中倒入油 加入配料先炒出香味 倒入乾淨的羊肉不停的翻炒一會 ❤️接着再放入事先準備好的醬油 繼續翻炒 🧡炒出香味加入熱水 💛鍋裏大滾後轉小火燜煮約40分鐘 💚再加入洋葱和大葱就可出鍋啦💜