用料
| 蝦 | 1斤 |
| 洋葱 | 半個 |
| 辣椒 | 1個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 食鹽 | 1小勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 一勺水 |
幹鍋大蝦(家常版)的做法
大蝦去蝦線，加入料酒食半勺鹽醃製一小時
ps:大蝦我是把頭去掉，蝦背用剪子剪開，這樣更容易入味，蝦線也好去掉![幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第2張]( "幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入油，將大蝦炒至金黃色，撈出備用
ps:炒的過程中要中小火，不然容易糊還容易粘鍋![幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第3張]( "幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒油 將切好的蒜末幹辣椒煸炒到有香味
![幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第4張]( "幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第4張")
倒入辣椒 洋葱，炒出香味
![幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第5張]( "幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第5張")
加入大蝦翻炒均勻，倒入生抽 耗油 雞精 白胡椒 剩餘的半勺食鹽翻炒，均勻 加入一勺水，炒2分鐘出鍋
![幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第6張]( "幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第6張")
出鍋前撒如小葱 美味的大蝦出鍋了
![幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第7張]( "幹鍋大蝦(家常版)的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.全程大概都是中小火，用大火容易包鍋
2.食鹽我開始醃製加了半勺，炒的時候又加了半勺，這裏可以根據自己的口味酌情添加
