時隔良久，新菜譜終於出爐啦～不用油炸的幹鍋香辣蝦～因為油炸吃多了不健康，而且油炸比較費油又比較油膩，所以這款不用油炸的幹鍋香辣蝦就此出爐啦～希望大家喜歡～

用料

不用油炸鮮美爽口乾鍋香辣蝦的做法

蝦先去蝦線（頭部往後第二節，熟能生巧，剛開始容易弄不乾淨，也可以用刀劃開蝦背取出蝦線）剪掉蝦鬚；用清水洗乾淨後加入料酒、生抽和鹽醃製15分鐘備用；將黃瓜切條香芹切條洋葱切絲辣椒切斷備用；鍋中燒油，倒入醃製好的蝦，炒紅盛出；剩餘的油（少了可以再加一點）加入葱薑蒜幹辣椒花椒豆瓣醬爆香，倒入切好的黃瓜香芹洋葱，炒熟倒入蝦～（圖裏的西紅柿不是這道菜裏的哦，是準備給我家陳先生做長壽麪的嘻嘻～今天他生日♥）
倒入切好的辣椒，加一點生抽，加點糖，加適量鹽，翻炒均勻，最後撒點白芝麻，美味又好看！（其實最後可以加點香菜會更香而且美觀，因為陳先生不喜歡吃香菜所以沒放哈哈～）料有點多但是整體燒起來還是很簡單的哦～關鍵真的好吃！蝦可以直接帶殼吃，香香脆脆的～