用料 蒜 2瓣 蝦仁 若干 大白菜 幾片 番茄 2個 豆腐 1塊 【塔吉鍋系列】蝦仁白菜番茄豆腐煲的做法 【備菜階段】食材清洗乾淨和切塊 【下鍋階段】熱油,加入蒜片,炒出香味後加入蝦仁,撒少許黑胡椒粉,炒至蝦仁彎曲。加入大白菜,番茄和熱水,蓋上鍋蓋小火燜 中途加入豆腐塊 15-20分鐘後,加入鹽調味,再燜煮幾分鐘即可。