這是我的第一隻塔吉鍋，也是我的第一隻鑄鐵鍋，觀望了好久，從法國的，看到韓國日本的，從陶瓷的，看到硅膠鑄鐵的，最終選擇的性價比超合適的國貨品牌。用起來得心應手，已經做了各種快手美食，在這個持續高温的炎熱夏季，給為全家在廚房奮戰的我帶來一絲涼爽。我愛鑄鐵塔吉鍋，今天奉上塔吉鍋之番茄雞蛋麪三種做法之一，最懶法。

用料

西紅柿	1個大
雞蛋	3個
麪條	半斤
鹽	少許
生抽	少許
麻油	少許
葱	少許
雞精	少許

塔吉鍋番茄雞蛋麪（一）的做法

我家是冰箱的凍麪條，家中常備。。由於我用的是個小黃大的土雞蛋，所以用了三隻，番茄比較大，就一隻。
鍋中燒水，鍋底冒細小的水泡就可以下面條了，因為我的是凍面，這個竅門可以讓麪條愛熟，如果水全開，麪條下鍋遇熱，容易外面包漿，不容易爛軟。麪條用筷子撥散後放入切好的番茄，一起大火煮開，蓋上蓋子，轉小火2分鐘，倒入打散的番茄，關火燜3-5分鐘，開鍋調入麻油，鹽，雞精，涼拌佐餐醬油，撒上葱花即可享受。
懶人鍋嘛，就是懶，一鍋燉，鑄鐵塔吉鍋保温效果超好，所以只要燒熱轉小火幾分鐘，關火燜就好，人不用在爐子旁邊守着，可以安心的去做其他事情。
不錯吧？快吃！