一人食砂鍋飯

簡單的食材，簡單的操作，也能夠做出香噴噴的砂鍋飯。

用料  

一人食砂鍋飯的做法  

1. 砂鍋底部刷少量油，米洗淨倒鍋裏，加少量水，不蓋鍋蓋，開大火，邊煮飯邊順時鐘攪拌。

2. 水越來越少，米也越來越稠，轉小火，筷子不停攪拌。大約兩分鐘後，水快收幹了，加蓋小火煮約4分鐘後關火燜。米飯煮熟全程6分鐘。

3. 一小塊五花肉洗淨。

4. 肉切丁，白菜辣椒大蒜杆洗淨

5. 瘦肉丁加生抽醋料酒鹽提前醃製兩分鐘。

6. 肥肉丁炸出油。

7. 加姜蒜炒香，加瘦肉辣椒炒熟。

8. 盛出備用。

9. 水燒開放小白菜焯一分鐘。

10. 撈出控幹水份。

11. 肉丁白菜加入砂鍋中燜半分鐘。

12. 肉和飯攪拌均勻。

13. 開吃，噴噴香😂

14. 一人食，很滿足😂

小貼士

米飯煮好後關火燜幾分鐘再揭蓋。