肥牛菌菇砂鍋（留方自用）

【肥牛菌菇砂鍋】
非常好吃😊
用平底不粘鍋做也可
用料  ：
肥牛300g
蘑菇300g（洗乾淨攥幹水分）
紅薯粉絲50g（熱水泡軟）
西紅柿1個（切塊）
小辣椒2-3個（切段）
葱半棵（切段）
青蒜1根（切段）沒有可不放
韓式大醬1湯勺
款式辣醬1-2湯勺
香油適量
油、鹽適量
步驟：
1.準備食材，該洗洗、該切切。
2.砂鍋里加入一點點植物油，把肥牛片倒入鍋裏煎熟（沒有粉紅色即可盛出）。
3.用砂鍋裏剩餘的油加入小葱、辣椒和蘑菇，當蘑菇炒軟時加入大醬和辣醬炒勻。
4.然後加入西紅柿也翻炒均勻。
5.將粉絲和肥牛片放在菜菜上方。
6.貼砂鍋邊上加一點點水蓋上蓋子將鍋燒開。
7.鍋開後將所有食材翻均勻再小煮一會兒（我湯放多了，沒翻），然後按自己的口味加入鹽調味。
8.出鍋煎加入青蒜和香油（我今兒沒買青蒜，也木有加香油，依然非常好吃）。

用料  

肥牛菌菇砂鍋（留方自用）的做法  

1. 湯放多了，收湯中

2. 很香很下飯

小貼士

1.蘑菇大家都可以按照自己喜歡的選擇。
2.如果沒有大醬用黃豆醬代替也一樣好吃。