能喝湯的砂鍋麻辣燙

麻辣燙是一種吃過就上癮的美食，令人一吃傾心。可是外面的麻辣燙食材不確定，口味更是各不一樣，必須得自己會做，才能吃的上那口心心念唸的味兒～
做的時候忘記拍照了，但是方法簡單，保準一試就會，絕對不廢。

用料  

能喝湯的砂鍋麻辣燙的做法  

1. 砂鍋放油，把葱段、蒜片放入炒香，加一小勺糖，接着放入火鍋底料，量隨自己心情，我一般就是放一個優益C瓶蓋那麼大小的。

2. 加入一袋牛奶（喜歡奶香味的多加一袋），加入適量清水，多少自己掌握就好，放入耗油、雞精和鹽。
   把丸子類，粉條類耐煮的放進去，再放菌菇類，三鮮伊麪，最後放青菜。

3. 這一步是最關鍵的，調麻醬汁，可以直接用砂鍋裏裏正在煮的湯來調麻醬汁，喜歡辣的就少放麻將，不喜歡太辣的就多放點麻將。把調好的麻將汁倒入砂鍋，關火出鍋。

小貼士

靈魂就是牛奶和麻醬汁，牛奶使湯汁濃郁，麻醬汁用來調整辣度。