“百變麪包機系列之--香腸佛卡夏”

方子來自“飯田順子”的《百變麪包機》，簡單快手且美味！

用料  

“百變麪包機系列之--香腸佛卡夏”的做法  

1. 除香腸和酵母之外的材料全部放入麪包機，酵母放入麪包機的酵母盒內，選擇麪包麪糰程序（我用的是松下PM105，選擇10號程序）。

2. 麪糰製作完成後，將其從麪包機中取出放入圓形大盤子中，略壓平整形後放入烤箱，旁邊放一碗水，開啟發酵功能進行二發。

3. 在二發後的麪糰表面刷一層橄欖油，用食指在麪包上戳出6個小洞，將切好的香腸壓入，然後在表面撒上現磨胡椒粉。

4. 放入預熱190度的烤箱中，烤15-20分鐘即可。

小貼士

1.書中沒有具體説明用哪一種香料，我這次用的是迷迭香。
2.書中寫的是烤10-13分鐘，我發現烤的時間不夠，繼續烤到20分鐘才出爐。還是要根據自家烤箱的脾氣調節時間。
3.我用的是2根熱狗腸，一分為三段正好符合麪包的高度。