麪包機自制三文魚鬆

麪包機自制三文魚鬆的做法步驟圖

比肉鬆更健康美味的三文魚鬆。用的是宜家買的冷凍挪威三文魚,麪包機制作,簡單又美味,大人小孩都愛吃。

用料  

三文魚肉 350g
食用油 15g
白砂糖 30g
生抽 7g
老抽 7g
魚露 3滴
3g
白芝麻 15g
海苔 15g

麪包機自制三文魚鬆的做法  

  1. 三文魚解凍後放清水裏煮十五分鐘左右。

    麪包機自制三文魚鬆的做法步驟圖 第2張
  2. 撈出晾涼後裝入保鮮袋,用擀麪杖敲碎。

    麪包機自制三文魚鬆的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入麪包機,加入所有調料,選擇果醬程序。我的是ACA麪包機,果醬程序是一小時零五分。第一遍程序結束後,加入白芝麻,海苔碎,再來一遍果醬程序,直到結束。

    麪包機自制三文魚鬆的做法步驟圖 第4張
  4. 出爐。

    麪包機自制三文魚鬆的做法步驟圖 第5張

小貼士

魚鬆比肉鬆稍微濕潤一些,所以用了兩遍果醬程序到結束,大家也可以根據自己麪包機的功能和喜愛的乾濕程度掌握時間。