檸檬蒜烤三文魚配蘆筍【北鼎烤箱食譜】

解救夏日廚房的鮮美料理，還有什麼比吹着温暖的夏風，吃着魚類料理更舒適的事兒呢？

用料  

檸檬蒜烤三文魚配蘆筍【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 準備好全部材料，三文魚沖洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面水分備用，蘆筍洗淨控幹水分被用

2. 上下管200度預熱烤箱，預熱烤箱的時候，擠出少許檸檬汁，和海鹽、黑胡椒一起抹在魚上，冷藏醃漬一會兒便於入味

3. 裁剪一張稍大的鋁錫紙，在錫箔紙上塗一層橄欖油，把三文魚放在錫箔紙上，大蒜壓成蒜泥，平鋪在三文魚表面，在大蒜上灑少許鹽，均勻的倒一點橄欖油

4. 把鋁錫紙四邊摺好，完全包裹住三文魚，送入預熱好200度的烤箱中層，烘烤15~20分鐘

5. 烤制三文魚時，把蘆筍掰掉硬梗，放入錫紙盒中，沒有錫紙盒的話，直接平鋪在鋁錫紙上也可以，在蘆筍上蓋3片切成薄片的檸檬，灑海鹽和黑胡椒，倒少許油備用

6. 在還有8分鐘結束烘烤時，打開烤箱門，把蘆筍送入烤箱，和三文魚一起烘烤8分鐘

7. 烘烤結束後，戴上隔熱手套，取出烤盤，把三文魚和蘆筍一起裝盤即可

小貼士

可以根據自己的喜好調節烤三文魚的時間