平時去燒烤店必點烤茄子啊,今天打算自己用蒸烤箱來做一個烤茄子,自己做的,料一定是放的足足的,超級無敵好吃😋!還在猶豫什麼?快跟我一起來做叭!
用料
茄子 | 1個 |
肉沫 | 100克 |
香辣醬 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
生薑 | 1塊 |
小米辣 | 2個 |
小葱、芫荽 | 2顆 |
食用鹽,味精,雞精,醬油,食用油 | 適量 |
①提前準備好所有材料,並將配料,分別去皮,切碎準備好!
②製作茄子的肉醬: 在鍋中加入適量食用油,將大蒜沫、肉沫、小米辣依次倒入鍋中翻炒熟,再分別加入香辣醬,耗油,醬油,食用鹽,雞精等調料,炒至有香味,即可,完成後倒入盒子冷卻,備用!
③把茄子洗乾淨,一整個的放入松下蒸烤箱JK180選擇★原蒸汽功能★中,利用原蒸汽蒸15分鐘!
④茄子蒸好後,取出!在茄子上劃開一個口,用筷子逐漸分離裏面的成分,最後把它分成兩半平鋪,在上面撒上事先準備好的茄子肉醬!
⑤烤盤上鋪上錫紙,把茄子放上去,直接放入烤箱中,松下蒸烤箱JK180選擇★烘烤功能★,220℃25分鐘即可!
⑥時間到就可以取出茄子啦,撒上一點葱花、芫荽,簡直是好看又好吃!
⑦成品欣賞!
產品使用
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小貼士
①烤茄子之前可以先蒸一下,這樣可以讓茄子有一定水分!
②一定要買糯茄子才好吃哦!