六一兒童節專供‼️可可愛愛的肉鬆小獅紙杯蛋糕

今天是六一兒童節，這裏給小朋友、大朋友做一款超可愛的小獅子紙杯蛋糕，祝大家兒童節快樂！永遠擁有一顆快樂的童心！

用料  

六一兒童節專供‼️可可愛愛的肉鬆小獅紙杯蛋糕的做法  

1. 今天我做的是分蛋式海綿蛋糕，油或水混合攪拌乳化備用

2. 低粉也提前過篩備用

3. 分離蛋清蛋黃，海綿蛋糕也可以全蛋打發，不過分蛋打發會輕鬆很多

4. 蛋清分兩次加糖，先高速再轉低速，打發至乾性發泡

5. 加入蛋黃

6. 高速混合

7. 再轉低速打1-2分鐘，打發好的麪糊是滴露不消失的狀態

8. 分2-3次加入低粉

9. 每次都要用蛋抽翻拌均勻

10. 加入水油混合液體，再次用蛋抽翻拌

11. 最後用刮刀整理一下，裝入裱花袋

12. 一共可以做7杯

13. 烤箱中層150度烤35-40分鐘

14. 出爐無需倒扣

15. 放涼後的海綿蛋糕，插入兩個巴旦木做耳朵，四周擠一圈沙拉醬（家裏只有芝麻沙拉醬）

16. 撒上一圈肉鬆（這是我自己做的雞肉鬆）

17. 用巧克力擠上眼睛鬍子，鼻子找小餅乾代替

18. 做好的海綿紙杯蛋糕，隔夜回油，口感還是不錯的

19. 好可愛

20. 看下組織

小貼士

海綿蛋糕剛出爐的時候，口感確實比較粗糙，所以要提前一晚做好，隔天回油以後再吃，口感會變好很多