紫薯奶酪芝麻球

今天做的這款紫薯奶酪芝麻球，紫薯富含膳食纖維，一般小孩腸胃功能不是特別好， 容易吃點食物就積食，這時候適量吃些紫薯，能促進腸胃挪動，起到消食的作用。而奶酪是通過發酵製作而成，含了可以保健的乳酸菌，鈣質，營養價值比酸奶還豐富。並且奶酪奶香味濃郁，質地細膩柔和，小孩只要吃過一次盒裝的即食奶酪就會完全愛上。

用料  

紫薯奶酪芝麻球的做法  

1. 準備食材

2. 紫薯切塊， 儘量切小一些， 會縮短上鍋蒸的時間。

3. 紫薯上蒸鍋蒸10分鐘左右，具體看你切塊的大小。

4. 蒸好的紫薯拿出，加入10克牛奶，用叉子壓成泥拌勻。
   
   看紫薯乾濕程度，調整牛奶的量。

5. 壓好的紫薯泥，取適量搓圓壓扁，放入一小勺奶酪，然後把口收緊。

6. 將紫薯球在白芝麻裏滾幾圈，讓紫薯球均勻沾上白芝麻。

7. 烤箱170預熱5分鐘，然後放入紫薯球烤制5分鐘。
   
   目的是讓奶酪融化。

8. 紫薯奶酪芝麻球就做好了，咬一口，奶香味十足，紫薯加入了奶酪，竟然吃出了國際範的感覺。

小貼士

1. 紫薯也可以換成紅薯，土豆，或者山藥等薯類。

2. 沒有白芝麻可以換成黑芝麻，椰蓉也行，自己自由發揮。

3. 沒有烤箱， 也可以不用烤，直接吃就行， 如果直接吃最好用炒香的芝麻，這樣會更香。