在家輕鬆烤出美味的羊肉串

現在總擔心外面的羊肉串
肉不好…而且太貴了
一串上根本沒有幾塊肉
不如自己動手在家烤
味道比外面的好吃 肉塊大吃得過癮
而且健康衞生又實惠
在家大口大口的擼串喝小酒🍺

用料  

在家輕鬆烤出美味的羊肉串的做法  

1. 羊肉需要提前泡血水
   最好能泡5個小時以上
   羊肉提前醃製一夜才入味好吃
   我一般第二天晚上吃的話
   頭一天中午泡血水
   晚上醃製 第二天吃
   

2. 泡過血水的羊肉 切塊 不要太小
   烤制會讓羊肉收縮一些
   2個紫皮洋葱切塊
   辣椒粉我用的就是味好美的
   7g一袋的
   油就是平時炒菜的即可
   一斤半的羊腿肉 用4勺油
   生抽4大勺 抓勻

3. 我用的是玻璃盆
   所以每次都用保鮮膜裹上四層包好
   在繫個塑料袋 放冰箱冷藏醃製
   籤子我在網上買的竹籤
   用之前洗乾淨哦
   開串~每串加點肥的更好吃哦

4. 預熱好烤箱
   220度烤15分鐘 撒孜然粒
   再烤5分鐘即可
   時間長了 肉的水分會減少
   會烤老的 就不好吃了~

小貼士

醃製中我沒有加孜然粉
試過很多次 還是後撒孜然粒的更好吃