烤箱版龍眼乾100%成功

今年龍眼大豐收，為了留住龍眼的美味，我們可以把它曬成幹，不僅能留住龍眼的香甜，還有益氣補血、安神定志、養血安胎的功效。

平時要用七八天才能曬出來的龍眼乾，只要用烤箱一天就能做出來！

用料  

烤箱版龍眼乾100%成功的做法  

1. 龍眼剪枝，洗掉表面灰塵

2. 放入煮開的水中過一遍

3. 撈出瀝乾晾涼

4. 剝去外殼

5. 去核

6. 烤盤鋪上錫紙，將龍眼肉均勻鋪平。
   一大盤白白的龍眼肉

7. 烤箱150度1小時後拿出來風扇吹1小時，再次放入烤箱100度3小時。
   温度不能太高，要不容易糊。一直烤到龍眼水分收幹，時間根據實際情況調整，只要變成琥珀色就可以拿出來了。
   做法真的很簡單！

8. 我這次烤的時間比較短，龍眼乾比較軟，當零食吃剛剛好。如果你希望保存久一點就烤久一點硬點。

小貼士

1.做龍眼乾最好選擇肉厚的龍眼，否則脱水後就沒肉了。
2. 每台烤箱“脾氣”不一樣，具體時間根據實際情況調整。龍眼的糖分高，所以不可能烤到乾脆的，如果你希望保存久一點就烤硬點。
3. 龍眼屬於熱性的食物，吃多容易上火，所以不宜多吃。