黑椒金絲烤蝦

春季的蝦價格比較貴，昨天買的是43元一斤，但是因為蝦的營養價值極高，我就經常做給家人吃，貴點也值得。蝦能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。所以男性常吃蝦還是很不錯的食補選擇的。蝦肉含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，且蝦的脂肪含量很少，所以愛美怕胖的人，就算貪嘴吃多也不怕長肉。今天把做法分享給大家，您要是也喜歡吃下，不妨試試這種新吃法~

用料  

黑椒金絲烤蝦的做法  

1. 準備好食材，龍鬚麪的大小看個人喜好來買，我是家裏的面，有什麼就用什麼了。

2. 準備一根牙籤，從蝦的第二個關節插入牙籤

3. 輕輕提起，蝦線就輕易拉出來了

4. 抽出蝦線後，用剪刀把蝦鬚和蝦腳都剪掉。

5. 接下來就要串蝦，把竹籤尖端從蝦尾部插入，慢慢往上推，到頭的位置即可停住。

6. 蝦準備好了，煮開一鍋清水，將面放入鍋內煮30秒，立刻撈出過冷水防粘。

7. 將掛麪纏上蝦的身上，細掛麪會比較麻煩，建議買粗的，不容易斷也好纏一些。

8. 處理好的蝦全部放入鋪了錫紙的學廚烤盤裏，將黑胡椒醬加入1勺花生油和2勺清水拌勻成比較稀的醬汁，塗抹在蝦身上。

9. ACA烤箱上下火190度預熱，放入中層烤制17分鐘，中途翻一下面塗醬汁即可。

10. 烤一箱蝦，香飄滿樓