生活就是由無數個平凡的日子組成的,我們能做的就是把每個平凡的日子過得有滋有味。都是孩子爸爸做的,我在旁邊邊觀摩邊記錄 用料 蒜末 瓣 排骨 克 蠔油 勺 老抽 勺 鹽 克 生抽 勺 料酒 勺 蠔油 勺 蒜香排骨-烤箱版的做法 排骨洗淨醃四十分鐘醃料:老抽,蒜末,薑絲,料酒,糖,鹽,有自己加了黃豆醬,量按照排骨的多少自己估算着放。 留部分蒜末,炒鍋放油煸出金黃色,出蒜香味,瀝在醃製好的排骨上。(此時排骨已經一個個擺在錫紙上了) 乾煸好的蒜末瀝好以後,用錫紙包住所有的排骨,這樣是為了在烤的過程中,鎖住排骨的水份,保證出鍋以後的鮮美。 進烤箱烤,230度烤25分鐘後,開烤箱,打開錫紙繼續裸烤15分鐘。OK ,出鍋!鮮美!