油脂滿滿的吐司呢
用料
高筋麪粉 | 300克 |
雞蛋 | 35 |
黃油 | 20g |
鹽 | 2克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 5g |
以下是吐司餡兒 | |
撒拉醬 | 適量 |
大葱 | 1根 |
小葱 | 4根 |
沙拉醬鹹味吐司的做法
吐司麪糰所有材料丟進去(牛奶雞蛋都是冰箱裏拿出來的)
小美四分鐘柔面模式
加入黃油 再來四分鐘
手抹油拿出麪糰放入密封的容器裏 發酵至雙倍大(夏天40分鐘左右)(冬天請放在烤箱發酵40分鐘)
面圖分三坨 每坨趕成圓形然後加入撒拉醬撒葱末捲起來。劃兩刀即可。把多餘的葱末撒在最上面。烤箱發酵7、8分滿
烤50分鐘180度(不要蓋蓋子)觀察顏色太深了就把温度調到170就可以啦!