這款土司是在玉蝴蝶的博客中看得到,試着做了,真的很香很香。沙拉醬中包含了一定量的油脂,所以這款麪包就省略了黃油,第一次品嚐放沙拉醬的土司,味道超級棒!(450克土司模一個
用料
高筋粉 | 250克 |
沙拉醬 | 50克 |
牛奶 | 110克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 35克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 5克 |
沙拉醬土司的做法
將牛奶、雞蛋、沙拉醬、糖、鹽、麪粉、酵母按順序放入麪包機
和麪程序15分鐘,再一次和麪程序15分鐘至出膜
麪糰放温暖處發酵到2倍大
分成3份,滾圓鬆弛20分鐘,擀卷放入土司模中二次發酵到8分滿,刷蛋液
放入預熱170度的烤箱上下火,中下層烤40分鐘,中途視情況加蓋錫紙