內蒙古油璇

內蒙古油璇的做法步驟圖,內蒙古油璇怎麼做好吃

用料  

10克
麪粉500克,
油酥麪粉130克
胡麻油75克
酵母5克

內蒙古油璇的做法  

  1. 低筋麪粉500克,胡麻油15克,酵母粉5克(用温水化開),水250克(加上酵母水大概300克)。

  2. 所有材料混合攪拌成面絮活成光滑麪糰。套保鮮袋等待發酵。

  3. 麪粉130克,鹽10克(可根據自己口味加減),胡麻油60克(加熱),倒入麪粉拌勻成型備用。

  4. 麪糰發酵30分鐘,分成6份,同時油酥也分成6份,包入麪糰中,靜至5分鐘,杆成牛舌狀從一頭捲起,都卷好後從中間劃開。

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  5. 再從一頭捲起,用手壓平即可。

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  6. 烤箱210度預熱(根據自家烤箱決定温度),油璇上面刷胡麻油,放入中層25分鐘即可。

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  7. 成品出鍋了!

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  8. 好看嗎?

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