孩子大人都愛的原味烤雞翅

老公和他侄子最愛吃雞翅膀了，每次去KFC他們都搶着吃，最近發現老飯骨也出烤雞翅了，馬上買材料做起來。自己家裏烤滿滿一大盤，不怕他們再打架了。

用料  

孩子大人都愛的原味烤雞翅的做法  

1. 買雞整翅6個，正好可以放一烤盤。把雞翅清洗一下，浸泡在清水裏。

2.   泡到兩個小時，把雞翅拿出來順着血管的方向把裏面的血水擠出來。然後再放入清水中浸泡，2個小時後，再次取出雞翅，把血管裏的血水擠出。這樣反覆3次，每次兩小時，共浸泡6個小時。
      把雞翅裏面的血水擠出可以去除血的腥氣味，也可以使雞翅更容易上色，使烤出來的雞翅味道更好。

3. 取紫皮洋葱半顆，切成細絲，等下用來醃製雞翅。

4. 把切好的洋葱絲倒入泡好的雞翅。一定要找一個稍微深一點的盆，這樣方便抓揉雞翅入味。

5. 取孜然粉5勺放在小碗裏。

6. 再取五香粉1勺，放在孜然粉的碗裏，注意不能讓五香粉的味道蓋過孜然粉，咱們主要要孜然的香味。

7. 黑胡椒放一勺。

8. 白胡椒粉放半勺

9. 鹽2勺，剛入孜然的碗裏

10. 把料混合均勻倒入雞翅的盆裏，倒入一點點水混合均勻。

11. 用手用力抓揉，把洋葱的汁水抓出來，並且把料和雞翅混合均勻，抓揉入味。抓揉入味後，蓋上保鮮膜靜置3個小時，讓調料的味道吸收到雞翅裏面。

12. 3個小時後取出雞翅，用水把上面粘的料沖掉，擺放在鋪好油紙的烤盤裏面。
    沖掉料是因為味道已經進去，另外料渣沾在雞翅上非常容易烤糊，影響味道。
    鋪層油紙是為了等下好清洗，勤勞的寶貝們可以忽略不用。

13. 放入烤箱，中層，上下火，220℃烤半個小時左右。因為大家多大烤箱都不太一樣，一定要多多觀察，中間要把烤盤轉個方向，讓兩排雞翅膀受熱均勻。

14. 我家的烤箱220℃有點火小，半小時沒有金黃，我又多加了大概10分鐘的樣子。金黃酥脆的雞翅膀出爐了，準備裝盤來開吃吧！

15. 金黃烤雞翅出爐了，原味鮮香，沒有一點腥味。表皮脆脆的，裏面的肉充滿汁水，一口下去，多重口感，味道棒極了！

小貼士

1）雞翅一定要泡夠6個小時，每次都要把血擠出來，然後換清水，這樣出來的雞翅一點腥味都沒有。
2）烤箱每家的情況都不一樣，所以要多多觀察，適當調整時間。雞翅表面烤制到金黃就可以出鍋了。