韓式烤肉 家庭聚餐版本 豬肩肉/五花肉 烤箱版方便美味

週末去婆家聚餐，記錄一下方便美味又適合家庭聚餐的韓式烤肉。只需要提前把肉醃製好，烤箱烤好後切片，搭配各種新鮮的綠色蔬菜一起吃，方便美味又健康。

醃製時間：15分鐘或冰箱冷藏隔夜
烤制時間：45分鐘
食材：4-6人份

用料  

韓式烤肉 家庭聚餐版本 豬肩肉/五花肉 烤箱版方便美味的做法  

1. 豬肩肉或五花肉不需要切片，把韓式辣椒醬，醬油，味淋，麻油，糖，黑胡椒粉，剝皮的蒜頭一起拌勻醃製15分鐘以上，冰箱冷藏隔夜更入味。烤箱預熱425F/210C，肉和蒜頭一起烤45分鐘左右，烤至中心温度達到165F即可。

2. 烤好後切片

3. 配菜如圖，左下角洋葱切絲和韭菜切段，加醬油，米醋，一點糖，紅辣椒粉和黑胡椒粉調味。右邊是生菜和紫蘇葉。

4. 吃的時候用生菜和紫蘇葉把肉包起來，加一些洋葱絲和韭菜，加一些左上角的韓式黃豆辣椒醬，包起來一口一個，大口吃肉的感覺很好！另外超市有賣圓形的醃白蘿蔔片，搭配烤肉很解膩。也可以把米飯包起來一起吃！很適合週末聚餐！