家庭版韓式烤五花肉做法(無需烤箱版)

説起韓式代表美食，大家最喜歡的是什麼呢？小姿想都不用想就會喊烤五花肉，但是買來五花肉在家直接烤起感覺味道還是差了那麼一點點。後來試了這個用大喜大烤肉醬醃製烤五花肉，源於韓國配方，傳統祕籍烤肉，添加優質梨汁，醃製30分鐘，醬香深入食材每寸紋理，味道吃起來太正了，毫不遜色於韓式燒烤店裏的烤五花肉！這可能是我吃過五花肉做法最好吃的吧，吃過一次就愛上啦！很多人還擔心在家吃烤肉會有油煙，我用的是美的無煙照燒爐, 用三重無煙照燒技術,熱源設置在照燒爐的頂部,在烤制過程中,食物的油脂和殘渣不會滴落在熱源上,避免油煙產生,吃完一頓大餐身上依舊清清爽爽,立馬出門見男神也毫無壓力。

用料  

家庭版韓式烤五花肉做法(無需烤箱版)的做法  

1. 準備食材，烤肉要選肥瘦間隔的五花肉，我用的這種還算可以，層次多些，肥瘦均勻的五花肉更好吃

2. 五花肉切片，厚度在8毫米左右

3. 將五花肉、蒜蓉、薑蓉放入碗裏，再倒入2勺韓式辣椒醬、2勺大喜大烤肉醬、1勺蜂蜜攪拌均勻

4. 醃製30分鐘，醃製時間不宜過長，儘量控制在30分鐘以內

5. 把醃好的肉片放在美的無煙照燒爐開烤，採用石墨烯發熱管,温度可達1300℃,只需0.2s就能開始燒烤,烤肉鎖水率高達60%,怎麼烤都柔軟多汁,不會烤乾烤柴

6. 烤至肉片微卷、表皮焦黃、肉香四溢，就可以出爐啦

7. 愛吃的烤肉的寶寶一定要試試看

8. 用生菜包上烤肉吃，太贊啦~

小貼士

1. 根據個人口味用生菜包入喜歡吃的蔬菜，如：蒜片、韓式泡菜、青瓜、胡蘿蔔等。
2. 可以把五花肉捲起來凍，或者平放着凍，切出來的長度和形狀都會不一樣。
3. 我用的這個醃料是大喜大的烤肉醬，真的特別好吃，醃烤煎炒樣樣行，一醬在手，在家輕鬆做大廚，小身材方便存放，一袋醬與一斤肉更配呦
4. 燒烤好吃,但清洗問題就讓人皺眉頭了,這款美的無煙照燒爐不僅燒烤時無煙省心,清洗也非常方便。它的烤盤採用特氟龍不粘塗層,可以直接將食材放在烤架上炙烤,不易糊不易粘,免去你吃燒烤的後顧之憂,想吃什麼就放什麼,不沾塗層全能安排。無論是家庭聚餐還是好友相約,各種肉扒、肉串、海鮮和鮮蔬都能在烤盤上找到最好的歸宿,樣樣色香味俱全,燃燒你的幹飯人之魂。