香酥烤魚柳

龍利魚柳因為沒有魚刺而受到大家的寵愛，它的做法很多，其中最好吃的就要數這款了，烤箱烤制，不油膩，而且肉質鮮嫩多汁，香脆的麪包糠包裹着，口感豐富，配上沙拉醬或者是千島醬，無可挑剔。
如此簡單的烤箱美食，您一定要嚐嚐！

用料  

香酥烤魚柳的做法  

1. 雞蛋打散後加入蒜蓉、橄欖油攪拌

2. 龍利魚洗淨後用廚房紙吸掉水分，在魚的兩面撒上胡椒粉跟鹽，稍微醃製片刻

3. 然後將魚放到雞蛋液裏滾一圈

4. 再裹上一層面包糠跟歐芹碎，擺入烤盤（如果不是金盤的話烤盤就要鋪錫紙，刷橄欖油）

5. 放入烤箱，200度，烤20分鐘

6. 烤出來的龍利魚香嫩多汁可口，可蘸點千島醬一起吃

小貼士

魚柳烘烤的時間不需要太長，否則肉質老了，味道就不好咯