沒一個種材料都寫適量。第一，我真的沒有稱過。第二，每個家的鹹淡口味，自家掌握。
家裏的娃娃們都愛吃，那些愛吃某基，某勞的小盆友，肯定都愛吃這口。吃了麻麻的香酥牛柳，再也不想吃洋快餐咯！
用料
| 牛裏脊 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽，糖，生抽（我用的味極鮮） | |
| 蒜蓉，薑蓉 |
香酥炸牛柳的做法
牛裏脊，切片（稍微凍一下會更好切），用鬆肉錘敲打，切條。敲打這步一定不能少，不然孩子們會抱怨嚼不爛啊，嚼不爛。
加鹽，糖，味極鮮醬油（普通的生抽應該也不錯），蒜蓉，薑蓉，醃半個小時
澱粉，麪粉1:1調和，雞蛋打散。
醃好的肉，粘一遍粉，粘一遍蛋液，再粘一遍粉
下鍋啦，我用中小火炸的，起鍋前開大火把油逼出來，炸成金黃色關火，沾着番茄醬可以開吃咯
小貼士
好吃不能多吃，油炸食品容易上火，偶然吃一次咯
