前段時間發了一個蛋撻液的配方,竟然被好多人收藏🤭這讓我一個小白簡直受寵若驚😲突然充滿了無限動力
開始一頓翻冰箱,把能做的都給我安排上😎🥩🍗🍕🍟🥟🍜……哥哥樂壞了,每天屁顛屁顛早早回家,看看又有啥好吃噠
今晚翻了這個可愛的、萌萌的、嬌滴滴的、等了我很久的……小雞翅🐥的牌子,它眼淚汪汪可憐兮兮🥺地看着我説:“讓大家給我評論!好嗎,求你!🤧”
它都這樣了,我覺得要不就評論下吧🤔我替它求求你們了嘛🙏
用料
雞翅中 | 吃幾個拿幾個 |
醬油或味極鮮或老抽 | 👐這麼多 |
料酒 | 🤲這麼多 |
五香粉 | 👌這麼多 |
鹽 | 可以沒有 |
白糖或蜂蜜 | 👌這麼多 |
辣椒醬 | 可有可無 |
食用油或黃油🧈 | 👌這麼多 |
不用買醃料,家常調料版佛系烤雞翅——這些材料你絕對都有的做法
雞翅中洗白白,劃幾道口子(好像這個叫改刀😮)給它找個舒適的碗裝裏頭
拿牙籤扎它,盡情的蹂躪它…… 哎碼,太殘忍了,我一個柔弱的小女孩子,這我可不敢啊,沒事,那你就閉着眼😑扎它,當然,你捂着眼🙈也是可以的
然後就用料酒,味極鮮醬油,五香粉,如果喜歡蒜香味的,可以放點蒜末🧄,然後就是泡它、醃它,按摩它…… 有的小朋友👼🏻會問了,我沒有五香粉那咋辦來,沒事,可以不放呀寶貝兒😘👐 至於這個用量的問題,你要看醃製的時間長短,時間長肯定越入味,那你流口水了🤤、等不及了,就多放點,讓它盡最大面積接觸調料,實在不行,放點鹽
泡好了,再用白糖或者蜂蜜搓它,我因為最近愛上了辣椒醬,所以做啥都放點,當然這個小雞翅翅🐥也不例外,它逃不出我的魔掌🖐🏿 如果喜歡吃辣的可以在醃製的時候把辣椒醬一塊放進去,因為哥哥不能吃太辣,所以我烤之前才放的,辣味不會進太多😛
接着在烤盤上鋪一層錫紙或者吸油紙,給它抹上一層油,防止粘,少點哈,怕膩,或者在它上邊放一點黃油🧈 據説如果用吸油紙是不會粘的,有可能,吃自助的時候烤盤裏是不是吸油紙,反正不粘,但我沒試過,因為我在JD買的吸油紙,因為疫情原因吧,一直缺貨(哎,咋像在罵人…缺~貨😢)幾個月後,它就天天給我發短信,勸我退了……對不起,我好像説太多了,不刪了,太麻煩了
把已經不再單純的它放進烤箱,温度🌡️和時間🕙還是要照顧烤箱的小脾氣,我是200度20分鐘,可以參考👐
擺盤,撒上點顏色鮮亮的東東裝飾一下,哇塞~嚐嚐吧,超級好吃😋不信你看下一步👇
叮🙌~吃光光👍……
小貼士
1、各種調料都可以根據自己的口味調整,喜歡甜的多放糖和蜂蜜,喜歡鹹味的就多放味極鮮和辣椒醬少放糖
2、烤箱脾氣把握不好的,建議温度先不要太高,多觀察
3、評論!評論!評論!!!