家常調料汁

這個料汁用來拌麪，做湯麪(直接這個料汁中放熱水，放麪條)，蘸食，味道都還不錯。

用料  

家常調料汁的做法  

1. 將花椒粒在鍋中小火炒出香味。

2. 盛出備用。

3. 碾成粉末，我是用手指搓出來的。可以用碾碎機。

4. 加入蒜末，薑末。

5.    將辣椒都切成圈，將香菜，小葱切好，都放入步驟4的碗中。放入生抽，醋，白糖，適量鹽，雞精，攪拌均勻。

6.    鍋中放入適量油，燒熱。分兩次潑在步驟5的調料碗中。潑一下，攪拌一下，然後再潑，再攪拌一下。
      完成。