自己做的鳳梨酥就是,贊讚的! 用料 低筋麪粉 150克 糖粉 30克 奶粉 20克 無鹽黃油 100克 蛋黃 2個 細鹽 1克 鳳梨餡 252克 鳳梨🍍酥的做法 準備材料 把軟化的黃油打至蓬鬆,分次加入蛋黃打勻。 篩入低筋麪粉、奶粉、糖粉,刮刀拌勻成團。 粉團分成18個,每個18克,菠蘿餡18個,每個14克。 烤箱預熱140度,粉團包入餡料。 模子印好。 入烤箱160度,25分鐘。