簡單又快手的烤箱硬菜—蒜香烤排骨

蒜香濃郁，肉質外酥裏嫩，真是連骨頭都是香的！脣齒留香回味無窮...

用料  

簡單又快手的烤箱硬菜—蒜香烤排骨的做法  

1. 3薑片3蒜瓣，1勺蒸魚豉油、2勺蠔油、2勺白糖調入洗淨的排骨中。抓抹均勻後覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製3小時。
   
   喜歡辣口的，加入小米椒圈一起醃製。

2. 烤盤鋪一張錫紙，放上洗好的金針菇。
   因為金針菇烤後會出水，不喜歡的話可以不放。但是，烤出來的金針菇也真是好吃啊！

3. 放上醃好的排骨，醬汁一起倒入。

4. 熱油爆香蒜末。

5. 倒在排骨上。

6. 表面蓋上鋁箔紙，放入烤箱上下火230℃烤25分鐘後(放了金針菇的把多餘汁水倒掉)，去掉鋁箔紙再烤15分鐘即可。

7. 😋蒜香烤排骨，完成。