鹹菜烤牛肉是我家過年必備的，我都做了十幾年了，年年受好評😜話説鹹菜最好是自己醃的，鹹菜滷也能用上，吃的放心
用料
| 牛肉 | 1000克可以多點 |
| 鹹菜 | 1000克可以多點，非常好吃 |
| 茴香， | 4.5個 |
| 香葉 | 4.5片 |
| 花椒，桂皮，辣椒 | 按自己口味添加 |
| 啤酒 | 一瓶 |
鹹菜烤牛肉的做法
下面第一層鹹菜第二層牛肉，再鹹菜，再牛肉，就這樣
![鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第2張]( "鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第2張")
然後倒上一瓶啤酒，所有香料，鹹菜滷是必不可少的，喜歡鹹的放兩杯，喜歡淡的放一杯，總之按自己口味靈活添加，就這樣子。
![鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第3張]( "鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第3張")
牛肉必須切大塊的，寬度2公分以上，長度12公分以上，還有記得買牛肉時必須要讓他送一塊牛油，它能增加香味。
![鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第4張]( "鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第4張")
![鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第5張]( "鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第5張")
切片上盤開吃
![鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第6張]( "鹹菜烤牛肉的做法步驟圖，鹹菜烤牛肉怎麼做好吃 第6張")
小貼士
最好用老式電飯煲烤，2.3個小時左右就OK，非常方便，水乾了自動會跳，不用看管
