做了好久好久啊啊啊啊啊啊啊
用料
藕 | 2~3節 |
冰糖 | 根據個人愛好(如:5~6塊) |
紅糖 | 1碗 |
紅棗 | 15~20顆 |
紫米 | 根據藕的數量 |
黑米(有了紫米就不用了 | 根據藕的數量 |
糯米(有了紫米就不用了) | 根據藕的數量 |
桂花 | 適量 |
蜂蜜(可以不用) | 適量 |
紫糯米藕的做法
準備糯米
準備黑米
把黑米和糯米混起來(或者直接用紫米)
洗5~7次,直至水變清(這張圖片裏有水的,只是很清😂)
浸泡2小時,説會變成紫色
繼續清洗
過一會兒,再洗2~3次
這時又變清了,就差不多了
把水倒掉,就是這樣啦
把藕的前部切開
先用手抓一把米,然後用筷子往動洞裏戳(啊啊啊啊啊這要很久~~~)
終於完成了
用牙籤固定
放入高壓鍋內,煮40分鐘
放入紅棗
放入紅糖
加入冰糖
煮20分鐘
出鍋,撒上蜂蜜或藕汁還有桂花
黑米和糯米變成了紫色!完成✅咯
小貼士
糖不要少放了,否則沒味道喲~