用料 肥腸 500克 花椒 一點點 姜 5片 蒜 5瓣 八角 4個 白糖 適量 鹽 適量 料酒 適量 水 適量 大蒜 適量 幹辣椒 五個 祕製大腸的做法 挑選大腸，我喜歡挑均勻點的，洗乾淨 過水後，切好撈出 高壓鍋3分鐘，料酒，薑片，蒜等等輔料 差不多七分熟了之後弄出來 放進鍋裏燉，所有料佐全部倒入 產品完成 小貼士洗肥腸要翻過來洗才能洗乾淨，不要洗得太乾淨了！要有點肥膩，太乾淨就不好吃了！
