喜歡媽媽做的這道小吃，留念…… 用料 紅棗 500g 糯米 1500g 陝北晉糕的做法 陝北大紅棗加水煮至表面光滑，棗肉稍軟，水稍變黃，我們用的高壓鍋，時間不會太長。 把棗撈出，糯米加入煮棗水中，大火煮開，小火熬燉，要不停的攪動，以免糊鍋。 熬到粘稠嘗一下，熟了就可以。時間沒法定，米的大小軟硬和火力都有影響。覺得水多了可以舀出來，少了可以加開水。如圖程度就可以。 瓷盆或者不鏽鋼盆都可以，先放一層煮好的棗再加一層煮好的米，反覆疊加，喜歡甜的煮棗的時候可以多放點，反之亦然。 放完的樣子。入鍋蒸，鍋裏多放水，大火十五分鐘改小火悶，悶兩小時以上，鍋大水多可以悶一晚上，第二天早上吃最美不過～ 夠甜夠糯，喜歡的朋友還可以加白糖和蜂蜜，不過我是不用了～
