電蒸鍋食譜

昨晚做肉糜釀茄子剩下一點肉餡兒，剛好有剛買的大蝦，順手做了肉糜釀蝦。用料肉糜大蝦醬油料酒肉糜釀蝦的做法大蝦剪掉眼睛以上的部分，剪掉腦門上那個像大刺一樣的那個東西，剪掉蝦鬚等雜七雜八的東西，剪開背部，去沙線。清洗幹...

用料紫薯糯米粉生粉水紫糰子的做法紫薯蒸熟，去皮壓成泥，趁熱和入糯米粉搓成團。如果太濕加點粉，幹了加熱水。把粉團分成小塊，取一小塊搓圓，按扁，包入事先準備好的紅豆餡或芋泥餡，收口搓圓。生粉加入少許熱水揉成白粉團，製成葉...

之前做過花生醬的花捲，非常受孩子們的歡迎。今天為了消耗家裏的黑芝麻醬，所以就做了這個花捲。黑芝麻醬用水調到粘稠，再加入紅糖，口感更加香甜。用料麪粉一碗酵母5克全脂甜奶粉10克水400克白糖5克黑芝麻醬25克紅糖15克黑...

又到一年清明時，各種野菜鮮嫩無比，忍不住從野外採來一些艾草，準備動手做艾糕吧!用料糯米粉500克粳米粉500克艾草(綽過水擠幹)250克白糖200克熱開水備用做艾糕的做法準備好各種所需材料。艾草洗淨後在鍋裏綽一下水，垛碎。...

這道甜點是我鍾愛的泰國美食之一，每到泰國必點！雖然無法實現想走就走的旅行，但在一年四季都芒果可見的廈門，還是可以滿足想吃就做的口腹之慾。IloveThailand,IloveThaifood.用料糯米150克椰漿A150克白砂糖A50克鹽A5克芒果...

用料①發麪麪粉克酵母克温水克②肉餡肉餡半斤五香粉勺鹽克香油勺蠔油白醋生抽老抽甜麪醬（海天黃豆醬）③最後放大葱根綠葉菜香菇Baby肉龍🥩的做法根據面的多少放酵母，用温熱一點的水來和麪，差不多45到50度，2到4個小時能發好...

江南老家寄來的農家新磨糯米粉，這樣的糯米粉雖不如市售的水磨糯米粉細膩白潔，但卻有着獨特的糯米米香。。。豆沙團的做法是老媽傳授的，也是這種粗糯米粉最樸實的吃法~用料糯米粉300g開水200ml帶皮紅豆沙餡300g粽子葉適量...

愛吃魚又不喜歡手有魚腥味美廚娘可以試下哦～龍利魚是在超市買凍好的回來～超快手簡單！不用給魚去鱗，去內臟哦～因為都沒有這些東西～嘻嘻～用料龍利魚（凍）1條青椒1條檸檬半個蒜米、薑末少許番茄汁少許料酒少許香蒸龍利魚的做法把龍...

前陣子發了一個花捲作品，很多朋友都問花捲怎樣卷。所以這次做的時候特意拍了步驟圖，其實一直覺得自己做麪食的水平跟高手相比還是有很大差距的，希望這個菜譜可以給喜歡的朋友一點啟發，相信大家都可以做得比我好！用料麪粉65...

春天野菜到處生，婆婆最愛這時候挖些野菜了！下面為大家介紹一款野菜的吃法！茵陳，無味，葉有絨絨的白毛，又叫白濠！效用就是下肝火！用料茵陳一頓量麪粉等量鹽1克野菜（茵陳）不爛子的做法茵陳摘回，剪去根部，洗淨！不好洗，得多洗幾次！抓幹水...

用料三文魚段若干生薑一小塊剁椒一勺剁椒三文魚段的做法將生薑洗淨去皮後切成小片備用取三文魚魚身肉，洗淨瀝乾，切成小塊裝入碗中。取一小勺剁椒均勻撒在魚肉上，並將上一步準備好的生薑片放在魚肉上將準備好的食材放入蒸...

DeDe喜歡吃拌飯之前在大學城裏的美食街吃過一次土豆泥拌飯這次自己改良一下加入了肉醬和一些其他的調味料香死啦用料大米200克豬肉餡200克土豆一個香葱兩根香菜兩根孜然芝麻適量辣椒油一勺豆瓣醬半小碗白開水半小碗肉...

在埋怨老趙不會做飯的情況下，老趙琢磨了幾天，還打了兩次電話給我公公諮詢發酵的事兒，然後做了這個簡約版小花捲兒。請大家參考借鑑。用料麪粉（發麪時用）一碗小葱一兩根酵母（發麪時用）鹽水（發麪時用）一碗食用油葱香小花捲兒（老公...

用料麪粉250g，水酵母3G温水適量糖5g茄子一條瘦些花肉：適量蒜末（2瓣左右）柱候醬（感覺不用加鹽的情況下醃肉比平時炒菜略鹹些油：適量葱花茄丁柱候醬肉包的做法糖用略燙的水化（不用太多.化完的温糖水試試不能燙手的情況下.放入...

想做雙皮奶的，結果.....自己往後看吧🙃不過最終味道還是超好的！用料牛奶500ml蛋清3個糖30克白醋/檸檬汁小半湯勺水果芒果單皮奶的做法蛋清和糖，沒白砂糖了，就拿料理機把黃糖打成碎來用500ml牛奶放鍋裏煮至四周冒泡，關火倒...

小白菜大蛤蒸餃，美味，據説是莊河農家特色美味，但是讓我改良了，原本的是小白菜，大蛤，然後是玉米麪的菜包子，我做的加了肉丁，麪皮用的是燙麪，然後配上玉米麪，這樣的早餐，怎能不好吃？今天的菜譜我只分享餡料的做法，麪皮就是平時所做的...

沒有湯要怎麼吃飯！！！老火湯都要煲一小時以上難道要每天喝存冰箱的湯嗎？！小湯盅拯救你，半小時喝上湯不是夢。用料竹蓀一根紅棗一個枸杞一小把排骨一塊水一湯盅鹽姜大拇指指甲蓋大小〖上班族晚餐〗竹蓀紅棗枸杞湯的做法仔排一...

在我常去的台灣菜市場常會有一攤小推車上面擺著2個大木桶一桶油飯一桶炒冬粉偶爾不想煮飯時會叫小孩去買一包油飯$20的一大包油飯可以打發他一餐現在的他可沒這麼好打發了🙀聊天時突然講起小時候的油飯～沒問題這種小事...

深愛米皮與夏天，又畏懼硼砂和膠，所以搜來百度的方子，參考了下廚房裏各家的製作方法，終於可以在深夜裏肆無忌憚地die一碗米皮啦～ps：參考方子蒸米皮試驗了兩次才成功，跟市面上那種特別韌的還是沒法比，好在爽滑可口。用料大米電...

人間有味是清淡－栗子雞球湯用料雞腿2只栗子50克萵筍100克胡蘿蔔50克枸杞10克薑片5克白胡椒粉1克鹽少許料酒少許栗子雞球湯的做法做法非常簡單，雞腿洗淨，用小刀和廚房專用剪刀把雞腿去骨，切成小塊，放入容器，加入適量的鹽，白鬍...

東北面食用料小葱（嫩葱）豬肉高粱米麪兩碗（飯碗）白麪一碗葱花捲子（高粱米麪）的做法高粱米麪用開水燙，和成一個疙瘩一個疙瘩的。待放涼，加入白麪，混合均勻。肉加點油翻炒，加姜、適量鹽、胡椒粉、醬，放入剁碎的葱花，和成陷。面擀成長...

茄子蒸透的軟糯口感已經和三文魚類似，加上蘸料幫助，妙處不言自明^^，超簡潔的製作方法，送給大半夜突然想吃日料的你用料茄子小葱芥末三文魚味道的茄子的做法長條的茄子，像手撕鬼子一樣從中間用刀劈開，在表皮劃出你喜歡的道道...

可以把紅豆換成各種自己喜歡吃的水果和葡萄乾什麼的，嘿嘿，無需各種缽仔粉，簡單快捷用料紅豆適量紅糖60g清水510g紅薯澱粉300g缽仔紅豆糕的做法先將紅豆泡軟，高壓鍋壓到軟但是保持紅豆形狀即可將紅糖用熱水融化，涼冷待用將...

如題，無油低糖「雙色糯米卷」✌️✌️✌️比驢打滾要好吃😋哦。。。做法特簡單，食材也都常見，攪一攪，蒸一蒸就👌🏻啦！濃濃奶香，軟糯Q彈，棒棒的。。。喜歡糯嘰嘰的一起做起來吧🥰🥰🥰用料糯米粉100克普通麪粉25克白糖30克純牛奶145...

因為自己不太喜歡吃奶油所以用了純榴蓮餡，皮Q彈而餡香濃不膩。喜歡的朋友也可以加入打發好的奶油還有喜歡的水果用料媚娘皮牛奶170g水磨糯米粉110g玉米澱粉30g砂糖60g黃油35g熟水磨糯米粉50g雪媚娘純榴蓮餡的白胖子人...