用料 白蘿蔔 1根 乾貝 8顆 葱 切成葱花待用 姜 蒜 5瓣 白玉蘿蔔的做法 用熱水把乾貝泡發，至少半小時，裝在碗裏泡即可，泡後水留用 白蘿蔔削皮切成1-2cm厚的8段，餘下的蘿蔔可以做別的菜或者扮碟 用小刀把每段蘿蔔的心挖出小洞埋入乾貝。放入電飯鍋蒸隔架和米飯一起做，米飯好了，蘿蔔也熟了 鍋中澆上油，小火，把姜蒜細末倒入翻炒，飄出香味即倒入用於泡發乾貝的水，快把細末沒過即可，不要下太多，繼續翻炒，飄出鮮味即下鹽和葱花，翻炒兩下關火，用勺子分別淋在8個蒸好的蘿蔔上 白玉蘿蔔完成
