超級easy發海蔘（墨西哥刺身）

自從生癌後，吃了一年海蔘，海蔘小米粥是我的早餐必選，到底能不能防癌就不知道啦，有待，期待效果顯現，不要復發！！！
但上週做了胃鏡發現這一年的海蔘小米粥居然治好了我多年的胃病，所以大力推薦。小米粥大家自然都會，發海蔘很多人覺得高難度，其實超級簡單，只要三步，泡發，洗淨，燜煮，之後就按需取用即可。

用料  

超級easy發海蔘（墨西哥刺身）的做法  

1. 清洗幹海蔘，將表皮的灰塵洗淨，用純淨水浸泡，放置於密封的玻璃碗，冷藏。圖一是原始海蔘。

2. 大約泡2-3天，每天換水，讓海蔘充分吸水，柔軟，剪開肚子，洗淨內臟，保留白色的腸子或者筋，據説這個營養豐富。圖二是緊緊泡了兩天後的參，已經長大50%,耶！

3. 開煮，我用電飯煲的煮粥檔，煮完後不拿出來，繼續燜4-6小時。

4. 室温冷卻後放冰箱冷藏，我通常發10個，兩週的量，為保障新鮮，5個冷藏，5個冷凍，

5. 解凍後的參，經過冷熱交替，通常會發得更飽滿。圖五是經過冷凍又解凍，冷藏了兩天後的狀態，胖嘟嘟的，超可愛，趕上我手那麼長啦！