如果冰箱裏只剩一把葱，今天中午吃什麼？葱油拌麪！！

工作日下班回到家一翻冰箱，只剩下一把葱了，吃什麼？葱油拌麪吧，簡單快手，比外賣衞生美味多了。

用料  

如果冰箱裏只剩一把葱，今天中午吃什麼？葱油拌麪！！的做法  

1. 葱洗淨晾乾，必須要晾乾哦，不然炸的時候有水分油會飛濺。

2. 蒜切末，可以切大粒一些，不容易炸焦。葱切兩段，把葱葉和葱白分開。

3. 油熱下蒜末、葱白，全程小火慢炸。

4. 葱白微黃下葱葉繼續炸。

5. 葱白變焦了撈出丟棄，也可以留一些微焦的葱葉，拌在面裏吃起來又脆又香。

6. 味極鮮、蠔油、白糖放碗里根據自己口味先調好。

7. 關火把調好的醬汁倒入葱油中，快速攪動，糖溶化即可倒出，撒芝麻。

8. 面煮好撈出，淋上葱油。

9. 攪拌均勻即可食用，非常香！

小貼士

1.葱不要炸太焦，太焦了會有苦味。2.密封冷藏保存可以放好幾個月。3.大粒的蒜不易炸焦，炸到微焦拌在面裏非常香脆，不喜歡吃蒜可以不放。