發財好市

每年的團圓飯必備菜

用料  

發財好市的做法  

1. 髮菜、瑤柱，蠔市等洗乾淨備用

2. 花菇用小刀切出十字花

3. 五花肉切塊放油煎出油後放薑片花菇翻炒一下，加蠔市、瑤柱，加鹽、糖、醬油、水，水要剛好未過花菇，至少中火煮20分鐘。

4. 加發菜煮五分鐘就可以了，再加蠔油後試味上碟即可。

小貼士

如有時間，慢火用沙鍋慢燉兩小時就要完美啦。想要好吃和好看的話蠔市和瑤柱煮10分鐘就可以先夾出來。