家常下飯菜：肉沫茄子尖椒

愛吃茄子，也愛吃尖椒，加點肉沫一炒，能吃兩碗飯！🍚

用料  

家常下飯菜：肉沫茄子尖椒的做法  

1. 茄子去皮蒸熟，大概15分鐘。用長茄子也是可以的。

2. 葱薑蒜切成末，可以多放些蒜。茄子和蒜很搭配～

3. 尖椒隨意切成條兒或絲兒

4. 生抽，老抽和陳醋調成料汁。加入適量的鹽，糖，澱粉和水。

5. 鍋中熱油倒入肉沫翻炒至變白。

6. 加入葱薑蒜（喜歡辣的可以再加些小米辣），炒熟。

7. 倒入蒸好的茄子。

8. 倒入調好的料汁。

9. 最後倒入尖椒，攪勻。

10. 蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右。

11. 咕嘟一會兒就可以出鍋啦！

12. 澆幾勺在米飯上，非常開胃又下飯！🍚