家常：下飯菜：小炒酸辣白

懶人必備，家常小炒菜，想吃酸酸辣辣下飯的這道菜最適合不過了，又簡單又好吃，關鍵材料很好找。

用料  

家常：下飯菜：小炒酸辣白的做法  

1. 我用的是一顆小白菜，如果你們用的是大白菜的話，根據自己需要的量來切

2. 白菜，大蒜洗淨切小備用，白菜也可以切絲，像我這樣切小塊也是沒問題的，備好一小勺麻椒。幹辣椒沒有的可以用辣椒粉代替。

3. 把蠔油，生抽，米醋，，白糖，鹽，雞精水，調好備用

4. 油熱後關小火，油熱後一定要記得關小火，否則調料會炒糊，放入調料炒香，再倒入白菜

5. 加入白菜炒 蔫，再倒入調好的醬汁，翻炒均勻，收汁就可以出鍋了

6. 是不是很簡單，這樣就可以出鍋了，超級下飯的一道小炒菜就搞定了，快試一試吧！祝你用餐愉快！

小貼士

1-關於食材：關於調料你也可以放一點胡蘿蔔，沒有大蒜的就放大蒜瓣都可以的，調料量根據你的白菜量來增加，水不要放太多，因為白菜本身它就會出水，花椒有沒有都可以，個人認為放了會更好吃