【圓滿素食】如意寶盅（南瓜盅）

這道菜有個很好聽的名字—如意寶盅。很適合年夜飯時候吃，討個好彩頭哈。
這樣做出來的南瓜盅，南瓜入味，和糯米飯的香味相融，好吃極了O(∩_∩)O

用料  

【圓滿素食】如意寶盅（南瓜盅）的做法  

1. 準備材料：
   南瓜、糯米、豌豆、玉米
   糯米，頭天晚上就泡好，這些是第二天的活了

2. 豌豆、玉米洗乾淨，放油、鹽炒

3. 炒勻後，放泡好的糯米一起炒

4. 出香味了，就放水，水剛好要淹過就行了
   然後蓋上蓋子，等到水吃了一半的時候，就關火，別打開鍋蓋，等它燜十分鐘

5. 這個時候，就可以做南瓜盅了
   三分之二或以上的地方開口，如果你怕口子不圓，可以拿個碗什麼的比着畫個圈再切

6. 是稍稍往下切的，這樣出來的口子是先下收的，如果你費勁就不用了，拿個大菜刀一刀切

7. 然後把瓜瓤和南瓜子，用勺挖出來，修修邊緣
   南瓜盅就做好了

8. 這個時候，飯好了，打開蓋子拌勻了

9. （1）把它裝進南瓜盅，上鍋蒸。我鍋蓋沒那麼高，用的盆子做的鍋蓋，僅供鍋沒那麼高的參考
   
   （2）打開的時候，要等幾分鐘，否則水蒸氣會燙手
   
   （3）好繼續説蒸南瓜盅。南瓜盅放到鍋裏蓋好蓋子後，水開了都要蒸30分鐘才好
   這個時候，就可以做點小裝飾什麼的，不要求都那麼複雜，你也可以不做

10. 我用的是那天水果盅剩的材料

11. 這個一看都知道怎麼做的
    蘋果的刀法，就是那天水果盅的刀法，這樣做成一個花籃
    青棗皮做花，果肉做了一顆星星
    刀法也是那天做水果盅的V字刀法
    聖女果也是V字刀法
    葉子是用小橘子皮和青棗皮剪的
    再配上幾瓣小橘子，就OK了

12. 30分鐘後，南瓜盅好了，把火關了等幾分鐘。南瓜入味，就這樣吃也很棒。

13. 然後小心拿出來，放到盤子中。如果沒把握，放進去的時候裝的盤子就要選好，拿出來就不用換盤子了，直接端盤子

14. 可以吃了，可香了O(∩_∩)O

小貼士

1、南瓜蓋留着可以做菜，炒菜的時候，切進去看看，又是一個顏色，也可以一起蒸。留着做其它的用處可以的啊，它好看啊

2、南瓜盅還可以做成甜的，用各種果脯等等
加進糯米的材料，隨便了，能熟就行
做甜的，還可以用椰奶煮飯，也就是不加水，這是椰香

3、如果不用糯米，可以用蘑菇啊什麼的，還有小米啊什麼的，可以發揮想象力……