用料 黃花菜（泡發） 一小把 魔芋絲 一盒 雲耳（泡發） 一小把 加加醬油 一勺 白醋（最好是香醋） 一勺 香菜 一大根 麻油、初榨橄欖油任選其一） 少許 味好美美式青檸味辣椒汁 少許 檸香拌素菜的做法 前一晚將黃花菜雲耳泡發，吃的時候焯水，魔芋絲用水洗淨，一同裝入大碗中，加入用料中提到的料汁 拌勻裝盤即可享用，上述料汁分量，我媽親測好吃，如偏好辣味重可酌情增加青檸辣椒汁，若🈶🍋滴入幾滴那就更妙！
