春天來啦！！！香椿吃起來！我是非常喜歡香椿的，這道香椿拌豆腐也是我的心頭好。做法簡單，快手，而且美味～（當然不喜歡香椿味道的人不要嘗試哈～）
用料
| 香椿 | 1小把 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 醬料 | |
| 麻油 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 小米辣 | 1個 |
香椿拌豆腐（春天的味道）的做法
香椿洗乾淨，切掉根部
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第2張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第2張")
豆腐切小塊
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第3張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第3張")
水開放香椿焯水，時間不要太長，看到香椿由紅色變成綠色即可撈出
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第4張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第4張")
將焯過水的香椿撈出來放進冷水裏
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第5張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第5張")
再撈出來瀝乾或擠幹水分，切成小塊
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第6張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第6張")
水開放入豆腐焯水半分鐘，去掉豆腥味
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第7張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第7張")
將豆腐撈出放進香椿裏，加入鹽，雞精，麻油，生抽，小米辣
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第8張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第8張")
拌勻即可開吃！美味！
![香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第9張]( "香椿拌豆腐（春天的味道）的做法步驟圖 第9張")
