還是成哥為了做綠豆湯買的那一批綠豆
買的確實太多了
除了做綠豆湯綠豆沙綠豆餅外
我們又自己發了綠豆芽
然後涼拌綠豆芽也是夏天的必備涼菜啊關鍵是好吃健康還不胖
今天也是愛上綠豆的一天～
綠豆芽的成長之路👇

用料

綠豆	半碗（平時吃飯的碗）
水	適量
蒜泥	適量

發綠豆芽涼拌綠豆芽的做法

2021.07.29 18：00
綠豆加水浸泡一晚（一晚就可，不可時間過長哦，尤其是夏天，會臭的）
2021.07.30 07：40 比昨晚膨脹了些
第二天早上把綠豆水過濾掉，綠豆表面蓋一層濕布。
不定期的（我一般是一天三次）用清水沖洗綠豆，再將水過濾掉，然後再在頂部蓋一層濕布。
（①儘量將水都過濾掉，不然綠豆會壞哦，或者洗菜盆就是下面自己漏水的那種盛綠豆也可；②表面蓋的布也一定要是濕的哦，不然表層的綠豆會被cou幹）
2021.07.30 18：30
跟早上相比沒啥大的變化
2021.07.31 09：20 哇哦長芽了～
一晚上過去了出芽了大概有兩個綠豆那麼長的小芽芽～
昨晚臨睡前給綠豆們換了個大盆😘
2021.07.31 09：25 沖洗綠豆芽
出芽了也要保證一天三次的沖洗頻率哦
看上面的操作就是加水晃一晃然後過濾掉就是這麼easy
2021.07.31 22：56 臨睡前看一看～
嗯有長了一丟丟～
2021.07.31 22：56
此時就需要上面壓個重物了
額原理我也不清楚🤔 我婆婆説的～
2021.08.01 08：30
一晚上翻倍的長了～
記得一天不低於三次的沖洗頻率哦
表面的布也一定要是濕的哦🤗
2021.08.01 13：27
可以看出來綠豆芽的體積比之前多了一倍左右快要滿盆了
小芽也粗壯了不少～
2021.08.01 17：05
今天第三次沖洗～
2021.08.02 12：10
又換了個大號的🏠～
2021.08.02 17：52 滿滿一盆～
可以吃啦
小豆子的綠色外套都差不多脱落了
兩個手抓一把然後抖一抖綠皮外衣就都掉光光了
到這個狀態如果不着急吃的話就要轉移到冰箱咯不然小豆芽會長出很多根鬚口感就降低了
2021.08.02 17：52
用手翻一下豆芽可以發現裏面的豆芽要比外面的豆芽長一點也好看一點～
豆芽根部也已經出現了小根鬚
2021.08.03 18：30
抖掉綠皮衣～
綠豆芽焯水～
然後拌上蒜泥加點生抽拌勻就可以吃咯
還可以根據自己的愛好調個醬汁拌一拌
👍～
成哥出品好看好吃～