用料

快手 美味又低脂健康的抱蛋豆腐！的做法

1.這道菜我們用到以上這些材料，雞蛋打散，小葱把葱綠部分切成葱花
2.料汁:2勺生抽（或蒸魚豉油）+1勺蠔油+1勺香油
1.鍋燒乾，熱鍋冷油，開小火直接倒入一整塊內脂豆腐（內脂豆腐不好拿出來，我們可以在盒子底部四個角分別切開一個小口子，這樣豆腐就可以直接脱落了，入鍋的時候不要有水分）
2.用鍋鏟把豆腐切塊，先豎着切一鏟子，再橫着切成塊狀，十字切法（當然也可以隨意鏟，高興就好）
3.豆腐中小火煎三分鐘
三分鐘之後可以放一點蒜沫進去，然後倒入打散的雞蛋液，蓋上鍋蓋小火煮三分鐘
時間到了之後揭開鍋蓋倒入調好的料汁，撒上葱花，再繼續蓋上鍋蓋燜煮1分鐘就可以出鍋了。
非常簡單快手，又好吃健康的一道菜