素炒海鮮菇+蟹味菇

夏天悶悶熱熱，總是沒什麼胃口，那就素炒一道海鮮菇和蟹味菇吧，菇類的嫩滑，入口的爽脆，辣椒的微辣……清爽低脂，好吃下飯！而且這是一道快手菜，5分鐘就可以搞定！

用料  

素炒海鮮菇+蟹味菇的做法  

1. 菇類洗淨控幹水

2. 姜、蒜切片，辣椒切段。

3. 熱鍋下油，下姜蒜辣椒段，煸香出味。

4. 下菇，炒至五成熟，加入調料，然後翻炒均勻，然後收汁即可。

5. 出鍋，鮮嫩好吃。

小貼士

①洗菇的時候，比較大的可以撕開，這樣容易入味，而且菇在洗的時候會吸水，要擠幹水。
②如何判斷菇五成熟？翻炒至菇變軟，出水時候就可以加醬油耗油了。
③醬油和耗油不事先調好，而是直接加入鍋中翻炒也可
以。
這一道菜方便快捷,然後又好吃又低脂,下飯或者佐粥都很好吃。